メロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツを
お教えするお菓子教室です。
★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。
★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。
★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは
使わず、体に優しい自然の甘味料、
甘酒、もち米飴を使います
植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、
現代風の味を目指しています。
甘く、美味しく、体にいいスイーツを
食べて心も体もハッピーになりましょう♪
おいしくて体に優しいお菓子教室
【メロディクッキング】
大木あかねです。
工事が本格的に始まった！・・・のに、床材が決まらない。
アレもこれも一長一短あって迷ってしまう！
今日、床材のショールームに見に行ってきますー。
最近毎日、体動かす作業があったり、工事中で人がいたりでスイーツ創作ができてません・・泣き
予備のおやつまで含めて全部食べちゃったので、早く何か創らないと！
毎日の生活は、美味しいスイーツから♡
ですからね♡♡
さて、これはまだオーブンがあり、キッチンもあったころに作ったもの。
チェリーパイ、2回目試作。
パイ、はアメリカ式の呼び方で、これは練りパイ生地、つまりはタルト生地です。
何層にもなったパイは、折りパイと呼びます。
折りパイは新しいキッチンになったら作ろうと思ってます♪
前回は焼成中に中身が溢れ出て火山のよう！だったので、水分をなくしてみました。
前はチェリーをコンポートにして、寒天で閉じたのですが、それはやめて、チェリーにジャムを混ぜて味付けしただけにしました♡
超簡単♪
前回のブログ
焼き上がり♪
あっ前よりはだいぶました！
真ん中から少しあふれてるけど・・。
あと、次からタルト型で焼きますわー。
チェリーパイ改め、チェリータルトで。
そのほうがふちが焦げなさそうだし。
これペロッとなめたら超絶美味しかった！
ホイップを添えて。
すごーーく美味しかった！
超美味！
こういうの好きそうだな♡と思っていた母が、予想通り、「私の好きな味だ！すごく美味しい♡」 と喜んでくれました。
上品で、高貴な女王様のような香りがする。（どんなだ？）
ホイップもすっごく合うのー♡
少しクセのあるダークチェリーを、ホイップがまろやかにしてくれる。
もう完成でいいんじゃない？って言われちゃうほど。
形だけ何とかしないとなー。
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