メロディクッキングは完全オリジナルの創作スイーツを
お教えするお菓子教室です。
★卵、乳製品、ゼラチンなどの動物性のものは使いません。
★添加物、ベーキングパウダー、重曹を使いません。
★砂糖、甜菜糖、メープルシロップ、アガベシロップなどは
使わず、体に優しい自然の甘味料、
甘酒、もち米飴を使います
植物性の素材だけで作った体に優しいスイーツでありながら、
現代風の味を目指しています。
甘く、美味しく、体にいいスイーツを
食べて心も体もハッピーになりましょう♪
おいしくて体に優しいお菓子教室
【メロディクッキング】
大木あかねです。
今日は時間があるので、ゆっくりじっくりブログが書けます～。
数か月前？いや、もっとかも？に作った物をご紹介♡
去年クラス開催した、冬のスイパラクラスの、『チョココロネ』 と 『ラングドシャサンドのチョコ掛け』
その二つをミックスさせた、これ。
以前、ブログにのせました。（多分！探してみて！）
コロネパンの中に、ラングドシャのクリームを絞りいれ、チョコ掛けし、ピスタチオを散らしたものだったと。
このアレンジ版（余りものを詰めただけともいう）を食べた父と母が、
「美味しいっ！これは昭和のホイップ挟んだパンを思い出すね～！大好きだったぁ！！」と喜んで食べてくれたのでした。
そんなに言うのなら、ホイップができたら、一度ホイップを挟んだパンを作ってあげよう、と決めていたのです。
それから時が流れ、ホイップが完成し、甘く作れるようになりました。
その甘味料がまさかの販売停止になり、再販が来年になるかも、と言うことを知ったのは、これを作ってしばらくたった後です。
さてさて、そんなわけで創ったのがこちら。
今までのはすべて前置きです。（ながっ）
コッペパンサンド！ホイップのみ！
もちろんパンも手作り！
砂糖不使用、バターなどの油脂不使用、
天然酵母、そしてホームベーカリーでお気楽に作ります。
発酵中～。コッペパンの成形って、すごいかんたん。
焼き上がり♪
持つと手にいっぱいチョコがつくけどね。
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