ブライン液

ブライン液ってのがお肉柔らかくするって情報を仕入れたので、

試してみたくてたまらず

鶏胸肉のからあげ試作。

ちゃんと１５分おいたり、

下味つけてからも１５分ってのが待てなくて

揚げちゃったけど、

確かに柔らかくなってたかも。

あと胸肉の切り方ってのもポイント？

娘も満足したようで。

あとは、

この情報を

忘れないようにするってことが

課題。

勝手に出てくるハッシュタグ、

鬱陶しいね。