焼きりんごのまっ黒チーズケーキ

皆さん、こんばんみ。
先日ですが、四国高松の名店、ラ・ファミーユのまっ黒チーズケーキをいただきました。以前もイチゴのチーズケーキをいただいたのですが、今回は焼きりんごです。

中のレアチーズケーキは、まっ黒なココアサブレに覆われています。切ってみますと、中のレアチーズケーキには焼きりんごが入ってます。

焼きりんごはシナモン風味で甘め、レアチーズケーキは程好い酸味の甘酸っぱいお味。何と言っても、しっとりしたまっ黒なココアサブレが良いですね。舌休めの意味合いもありますが、食感も良いですし、食べごたえもあります。
うーん、また食べたいです♪



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