最近、週末になると作ってるパンがあります
今朝も焼いてしまいました。
ライ麦の北欧パンです。
発酵なしで、材料混ぜるだけの超簡単パン。
なので、今回はその作り方をご紹介します。
まず材料は
ライ麦粉２２０ｇ
重曹 ５ｇ
パン用香辛料(クミンやアニスなどの香辛料ミックス) ５ｇ
これがなくても、キッチンにあるお好きな香辛料をいれちゃっても大丈夫。
私も切らしてる時は、シナモンとか好きなのをテキトーに入れてます。
私は今回はこちらの
そば粉
も少し混ぜてみました。（ライ麦粉はその分減らして）
粉類をボールにいれ混ぜます。
そこへ
ヨーグルト ２６０ｇ
シロップ ３０ｇ
を粉のボールに投入します。
よく混ぜて型（２２㎝×８㎝）にいれ、
１８０度で約45分
で完成。
ボール一つでできてしまう。
手間なしパンなのです。しかもヘルシー。
なので、私は最近毎週末に作ってるんです
たぶん、家族が
「飽きたー、もうやめてくれー」
と言うまで、続きます。
お好みでレーズンいれたり、クルミいれたりと
応用可能ですので、是非お好みの北欧パン、作ってみてくださいね
今日も最後までお読みいただきありがとうございました