私の定番ランチ

スウェーデン人に教えてもらった

超簡単ランチメニュー、

レンズ豆。

日本ではあまり見かけないですが、

スウェーデンでは普通のスーパーにあります。

この豆は平べったいので

水と一緒に火にかければ

あっという間に煮えてしまいます。

手間要らずのヘルシー料理がすぐに作れるんです。

だから、最近家ランチの時はほとんどこれ。

今日はトマトペーストと

カレーの味付け。

最後にモッツァレラチーズも入れて、

ボリュームたっぷりに。

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