■今日のメニュー
豚汁・ニラたまごやき・こんにゃくのピリ辛炒め
☆豚汁☆
・じゃがいも（３こ）をざくざく切り
・大根（１０センチくらいの厚さ）をいちょう切り
・にんじん（１本）を半月切り
・ごぼう（冷凍）を準備
・ねぎ（１本）
・豚肉
・乾燥しいたけ（４つ）
１：おなべにお湯を入れ、しいたけ・大根・にんじん・じゃがいも・ごぼうを入れて
沸騰させる
２：沸騰したら、お肉をいれ、あくをとる
３：あくをとったらしばらくにこむ
４：味噌と味の素を入れる
５：最後にねぎをいれてふたをしてまつ
☆こんにゃくのピリ辛炒め☆
１：こんにゃく（１こ）を１口大に手でちぎる
２：なべに油とごま油をしく
３：こんにゃくを入れていためる
４：料理酒・みりん・しょうゆ・塩・味の素をいれていためる
５：鷹の爪と七味をいれていためる
６：しばらく煮詰めて、黒光りしてきたら火を止めて１時間置く
☆ニラ玉子焼き☆
１：卵４つとニラみじん切りをまぜる
２：そこに、さとうと塩と味の素をいれる
３：つくる
