奈良・西大和・カヌレと郷土菓子のメリメロベーキング 

フランスの郷土菓子「カヌレ」プリンをよく焼いたもの
日本の郷土菓子「唐菓子」(からくだもの)ねじった小麦菓子を小さな工房で作っています




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こんにちは。

⚫工房直売所オープン日変更のお知らせ⚫

平日毎日オープン→木、金のオープン
に変更させていただきます。

(ご予約、読者プレゼントのお客様は月~金でお越しくださいませ)

「いつ来ても買えるとこ」を目指し、卸業の傍らひっそりと一人でオープンしてきましたが、
この1年でお客様が増え、卸先からの注文も増えてきました。
本当にありがたいことです。

かと言って工房にお越し下さったお客様は
「別に行列も出来てないけどなあ」

という感じだとおもいます。

当店のお菓子を気に入ってくださるお客様の特徴なのですが、一度に沢山お求め下さるお客様が多いので、行列は出来ていなくても完売、が去年の11月位から続いています。

本当にありがたいです。

住宅街で路面店ではないのに、お越しいただくのです。

私がお客様なら結構勇気がいります。

また卸先のお顔が見えないお客様たちにも本当に感謝しております。

今後も棚に商品が沢山ある状態でお客様をお迎えしたい!

その一念で週3日は製造に集中したいと思います。

「月曜日しか休みないねん」

というお客様には大変申し訳ありません。

卸先の奈良市ことのまあかりさん
川西町のカフェねぶっかさん
橿原市のリトアさん(テイクアウトのみ)

は、平日土日も営業しておりますので、そちらもご贔屓いただければと思います。

次回店頭販売日6月15日(木)
ご予約、読者プレゼントの方6月12日(月)
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Mint読者プレゼントお渡しはしております。
(平日9時30分~12時13時~15時)

工房直売お休みのお知らせ

申し訳ありません。
今週分の焼菓子、全て完売しました。
休むことが無いよう、今回かなりストックを作っておいたのですが、ありがたいことにお求めいただきました。




次回オープン日は13日(火)を予定しております。
工房には9時30分~12時13時~15時はおりますので、Mintの当選者様、ご予約ご相談の方はお越しくださいませ。

次回オープン日6月13日(火)
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今日も無事閉店出来ました。
お越しいただきましたお客様ありがとうございました。

Mint読者プレゼント当選の皆様へ

当選おめでとうございます。
当工房の営業時間は
平日9時30分~12時13時~15時となっております。
6月9日(金)は臨時休業です。



初夏ですがマロンケーキが熟成され美味しくなってきました。



月曜日もオープンします。
是非お越しくださいませ。

次回オープン日6月5日(月)

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Mintの読者プレゼント、5月24日よりお渡し出来るようになっております。


河合町広瀬台2-7-10
平日9時30分~12時13時~15時15時~18時(ご予約のみ)

「ミント見ました」ってお客様は沢山お越し下さったのですが、プレゼント引き換えのお客様はまだです。

イベント出店で二週間お休みしてましたの、大変お待たせ致しました。

是非お越しくださいませ。
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おはようございます。

今日は雨模様ですね。
Mint読者プレゼント、お渡し開始しております。応募して下さったお客様おられるかな?





オレンジ
キャラメルアーモンド
ガレットブルトンヌ
濃茶
フロランタン
ココナッツ
ポルボロン
チェリー
ショコラ
エンガディナー
賞味期限間近、100円セット
(280円位入ってます)

焼きたてカヌレ(11時)

9時30分~12時13時~15時
15時~18時(予約の方のみ)







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今日で奈良リビング花と緑のフェスタ分の製造全て終了しました。

あとは本番を迎えるだけですが、こんなに沢山製造したのは初めてです。

最後に人気のこちら、キャラメルアーモンド(フロランタンの上)を焼きました。




当日、お天気もいい様ですので、是非県産業会館、メリメロのブースまでお越しくださいませ。

文字だけですがラインナップを。

フロランタン、ガレットブルトンヌ、キャラメルアーモンド、ガトーマロン(17日)、ガトーショコラ(17日)チェリー、サブレショコラ、サブレ(白)、抹茶、シナモン、ポルボロン、オレンジ、ダミエ、コーヒー(18日)エンガディナー(17日)ココナッツ、サブレナンテ(18日)カヌレ

もっと作った気もしますが、こんなとこです。
クッキー類はとてもお得な価格になっています。
余ってもいい位焼きましたので、是非メリメロのブースへお越しくださいませ(2回言った)

5月17日18日
県産業会館
奈良リビング花と緑のフェスタ
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ことのまあかりさんに納品

カヌレとクッキーを納品させて頂きました。






そして!今年初のかき氷~🎵
とても懐かしい、そして美味しい氷でした。




カヌレも良かったらよろしくお願いしますm(_ _)m

ことのまあかり様
奈良県奈良市小西町2・2F
営業時間はホームページをご確認くださいませ
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今日も焼きました!
17日18日に迫る奈良リビングのイベント用クッキー、焼菓子たちです。

それとは別に
ありがたいことに、卸先さんのカフェ、店舗でもメリメロの商品が好評の様です。

メリメロのお菓子は、材料も良質なものを使っています。
ですが、卸先のお店は比較的のんびりな西和、中和地域。

地元のお店って自分がそうなのですが特別なものを求めないですよね。それよりも、ああちょっと休憩したいな、って気楽に行けるのが地元のカフェだと思うんです。

なので、気楽に毎週買ってもらってもお財布に優しい価格で卸しています。

イベントでも気楽に購入してもらえる様、目玉商品をご用意していきますのでお楽しみに❤

奈良リビング花と緑のフェスタ
5月17日18日
県産業会館





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