先週、いただいたフルーツいろいろですが
食べごろ状態のところに来て、猛暑が続いたので傷むのが心配。。。
実は、この写真にはありませんが
このほかにスイカもありました
フルーツが豊富なのは嬉しいのですが集中しても実際困ります
そんなわけで今週はフルーツ強化習慣でした
孫達は毎日学校にブドウやりんごを持っていきましたし
夕食時には食後のデザートとかいって、普段はデザートなんかないのですけど
今週は毎日何かしらの果物をカットして出しましたよ
マンゴーとスイカはみんなが喜んで食べます
特にニックは炊き立てご飯に冷たいフルーツを乗っけて食べるのが好き
家族みんなのヒンシュクを横目に美味しそうに食べてました。。。
人それぞれ好きな食べ方があって良いのですがちょっと理解できませんでした
ですが、ドラゴンフルーツは人気がありません
マキが一切れ食べただけ、あとは誰も食べませ〜ん
確かに、ドラゴンフルーツは甘味が薄いです
もちろん私は美味しいと思ったのですが好きずきですから仕方ない
ドラゴンフルーツは傷みも早いので、一個は生で食べ切ったあと
2個目はカットしてから、甘みを足すためにハチミツをひと匙咥えて冷凍にしましたよ
朝のヨーグルトのお供にしましょう
チェリーは前々からフルーツ飴を作りたいと言っていたので
今朝はダディーと一緒にトライしてました
ダディーが飴作りをして
孫達はブドウに爪楊枝を刺して準備完了
煮詰めた飴にブドウを絡めて氷水に入れます
でも、なんだかうまくいかなかったみたい。。。。
再度、飴を火にかけて煮詰めてちょっと焦げ気味ながらなんとか完成したようです
私はりんごでオートミールパウンドケーキを焼きました
細かく切ったリンゴ
オートミール
シナモン
ココナッツオイル
きび砂糖
ベーキングパウダー、卵を混ぜてオーブンに
（いつもは牛乳を入れますが、今回のレシピでは牛乳を使いません）
美味しく焼けました〜
ちょっとぼろぼろしますが、リンゴの甘酸っぱさがとっても良いです
朝食の楽しみが増えました
まだライチ、ブドウ、リンゴが残っているのでダメにしないように食べたいと思います