先日、ふと思い立って和光市駅近くの和食店「ミフネ」へ。
しばらくぶりの訪問でしたが、やっぱりここは間違いない。
なんとこの日もランチタイムに20人近くが行列をつくっていて、その人気ぶりに改めて驚かされました。平日でもこの状況。待ってでも食べたくなる理由が、ちゃんとあります。
この日の目当ては、マグロとブリ。
どちらも新鮮そのもので、脂のノリも絶妙。
マグロは濃厚な赤身がキリッと冴えて、ブリはまろやかな甘みとコクが口いっぱいに広がります。
シンプルなのに、しっかりとした存在感。魚の良さをそのまま引き出しているなと、改めて感じました。
📍「ミフネ」は和光市駅からすぐの立地で、駅周辺の賑わいから少し離れた、落ち着いた雰囲気も魅力のひとつ。カウンター越しに丁寧な包丁さばきを見ながら、ゆっくり食事を楽しめる大人のお店です。
久しぶりに訪れて、やっぱり「また来たい」と思わせてくれる。そんな安心感と満足感のある一軒でした。
