こんにちは！
今日は、ずっと気になっていた「ふわふわオムライス」に挑戦してみました。
テレビやSNSでよく見る、ナイフで割るとトロ～ッと広がるあの理想のオムライス…果たして自分でも作れるのか！？ということで、いざチャレンジ！
🛒材料（2人分）
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ご飯：2膳分
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鶏もも肉：100g
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玉ねぎ：1/2個
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ケチャップ：大さじ3
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バター：10g
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塩・こしょう：少々
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卵：4個
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牛乳：大さじ2 ← 使いませんでした
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サラダ油：適量 ← バターのみで使いませんでした
🍳1. まずはチキンライスから！
玉ねぎと鶏肉をバターで炒め、ご飯とケチャップを加えてしっかり混ぜ合わせます。
バターの香りとケチャップの甘酸っぱさがたまらない！味付けはシンプルに塩こしょうで。
🍳2. ふわとろ卵に全集中！
ここが一番の勝負どころ。
卵をしっかり混ぜ、熱したフライパンに投入。
半熟の状態でご飯に乗せるため、**「混ぜすぎ注意、火の通しすぎ厳禁」**です。
今回は、ちょっとドキドキしながら、外はほんのり固め・中はとろとろを目指しました。
※写真、ヤバい😅
🔪3. ナイフを入れる瞬間…！
オムレツをライスの上にそっと乗せ、ナイフを真ん中にスッと。
……おおお、ちゃんと開いた！
中からトロトロの卵が広がって…
※やっぱり、写真ヤバい😅
🍽️完成！味も見た目も大満足
バターと卵のコクが絶妙で、子どもから大人まで喜ばれる味に仕上がりました。
ポイントはやっぱり「卵を焼きすぎないこと」と「ご飯のケチャップバランス」。
何度か練習すれば、自分好みの仕上がりにもきっとたどり着けます！
✏️今回の反省と次回への課題
・フライパンの温度調整が難しかった
・卵を流し込んだあとの手際が命！
・盛り付けはもっと練習が必要！
次は、デミグラスソースやホワイトソースでバリエーションに挑戦したいと思います。