またまた友達とランチ忘年会
今日は本場韓国の釜山からやってきた
参鶏湯（さむげたん）専門店。
１０月に小倉の鳥町食堂にOPENしたばかりの
「古宮」☆ という店に行ってきました。
注文したのは、もも参鶏湯
．．．
880円
あぁ～
またしても写真を撮り損ねてしまった
仕方がないので、言葉で解説σ(^_^;)．．．
最初薬味として、玉ねぎの醤油酢漬け、
キムチ、竹輪とこんにゃくのきんぴら風の小皿が並べられる。
暫くして、注文した もも参鶏湯の登場
くつくつ沸騰した
ボールのような鍋がでてきて
その中には、鶏の骨付きもも肉が１本と大きな揚げが
この揚げの中にナツメや栗、もち米が入っていて
これを崩しながら食べる
鍋の中に韓国の塩を小さじ１杯ほど入れ混ぜ、
ほぐした鶏肉はこの塩につけながら食べる
～～という解説と実演をお店の方がしてくれます
優しい味で体ポカポカに
初めて参鶏湯を食べましたが美味しい～
朝鮮人参も乾燥ものではない！とお店の方が言ってました。
釜山の参鶏湯を小倉でも食べれるんですよと力説！
本場の参鶏湯が880円で食べられるなんて幸せ
狭～いカウンターだけの店？のようでしたが
女性一人でいらしていた方も多かったし
店の方も感じの良い方達で美味しくいただけました
また行きたいです
お近くの方は是非行かれてみて下さい
おすすめですよ～
