(^-^)v
友達が送ってくれました♪
馴染みの八百屋に訪ねたら、大分津江のワサビが入荷してるって♪
ｼｯｶﾘ押さえました(^.^)
さてさて
この蒲鉾について
丸う田代(小田原市)明治元年創業だから、え～ｯ
今年142年?
「小田原城」
この銘柄は贈答用でなく、ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽな地元の流通向け。
丸うの蒲鉾は、足が最高！
足とは？
蒲鉾を適度な幅でスライスした一辺を噛み砕く時の、歯切れや弾力性の良さを「良い足してるね」なんて語るのだか…
「歯ごたえ」が一番近い言葉で、何で「足」と言うのか？の語源は知りません。
無論、諸説は、多数あります。
『メル流の語源解釈』
蒲鉾を色白な女性の足に 例えた説だね♪
真っ白な蒲鉾は、白身魚のみを用いますが、江戸時代は、ﾁｮ～高級食材。
(今でも本物は高いけど)
旦那衆は、料亭や遊廓で、遊女に粋に振る舞うのだが、色白な蒲鉾は、口説きの一品と珍重されてた。
その浮き世は、ご想像にお任せします。
なお「かまとと」と言うの言葉の語源も、蒲鉾、魚(江戸では魚を、トトと読んだ)、遊女とのドラマから生まれたのは、確からしいよ。
現在の、ﾌﾞﾘｯ子に近いが、遊女としてのﾌﾗｲﾄﾞ(芸)が加味されている。
淑な心とﾕｰﾓｱを持ち合わせた日本女性の美と思います。
長くなったね…
「かまとと」は、また改めて。
でわ…
ワサビを取りに出かけます。
んじゃまた(^^)v
友達が送ってくれました♪
馴染みの八百屋に訪ねたら、大分津江のワサビが入荷してるって♪
ｼｯｶﾘ押さえました(^.^)
さてさて
この蒲鉾について
丸う田代(小田原市)明治元年創業だから、え～ｯ
今年142年?「小田原城」
この銘柄は贈答用でなく、ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽな地元の流通向け。
丸うの蒲鉾は、足が最高！
足とは？
蒲鉾を適度な幅でスライスした一辺を噛み砕く時の、歯切れや弾力性の良さを「良い足してるね」なんて語るのだか…
「歯ごたえ」が一番近い言葉で、何で「足」と言うのか？の語源は知りません。
無論、諸説は、多数あります。
『メル流の語源解釈』
蒲鉾を色白な女性の足に 例えた説だね♪
真っ白な蒲鉾は、白身魚のみを用いますが、江戸時代は、ﾁｮ～高級食材。
(今でも本物は高いけど)
旦那衆は、料亭や遊廓で、遊女に粋に振る舞うのだが、色白な蒲鉾は、口説きの一品と珍重されてた。
その浮き世は、ご想像にお任せします。
なお「かまとと」と言うの言葉の語源も、蒲鉾、魚(江戸では魚を、トトと読んだ)、遊女とのドラマから生まれたのは、確からしいよ。
現在の、ﾌﾞﾘｯ子に近いが、遊女としてのﾌﾗｲﾄﾞ(芸)が加味されている。
淑な心とﾕｰﾓｱを持ち合わせた日本女性の美と思います。
長くなったね…
「かまとと」は、また改めて。
でわ…
ワサビを取りに出かけます。
んじゃまた(^^)v
昨日の「雪国？」記事で写真のせましたが、
昨日の記録的な九州の大雪
どうやらあの場所付近が、九州で最も積もったらしく19～20cmだったらい…
って事は！
スゴイ記録写真になりました♪
(再掲載)
ちなみち最も降った地域は、飯塚市の17cmだったとか
んじゃまた(^^)v
『雪が多い地域の方へ』
あの程度の積雪で騒ぐのは、大変失礼かと思います。
お許しを
m(__)m
昨日の記録的な九州の大雪
どうやらあの場所付近が、九州で最も積もったらしく19～20cmだったらい…
って事は！
スゴイ記録写真になりました♪
(再掲載)
ちなみち最も降った地域は、飯塚市の17cmだったとか
んじゃまた(^^)v
『雪が多い地域の方へ』
あの程度の積雪で騒ぐのは、大変失礼かと思います。
お許しを
m(__)m
福岡は雪ですよ。
今朝、博多から飯塚に向かう際、途中にあるのどかな駅の風景です。
ﾌﾟﾗｯﾄﾎｰﾑの端面見てくだい！
雪が切り立ってますので、降雪量が、よく推察できますよね。
昨夜からの一晩で、20cm程度、積もっていた様です。
まだ今も降り続いてます…
九州にこんな雪となる日
滅多に無いし
有っても一冬に数回ですけど…
なぜか毎年、1月13～15日
この様な湿った重い雪が降る確率高いですね。
「成人式には、雪、降らんと良かとばってんね…」
な～んて、話題にします。
ちなみに、今年の、新社会人も良かったね(^-^)v
てか
数年前まで成人式は1月15日でしたが、前日か当日に、この様な雪で足元が悪く、気の毒な年が多かった様な記憶があります。
その意味では、祭日シフト制度により、ここ数年は、大雪の日の前に成人式となり、雪を免れているみたいですね…♪
ん～・あと…
入学試験日(特に共通一次)
(大学の)卒業式
こんな大事な日
ﾄﾞｶ雪の確率って、高いと思いませんか？
もちろん
雪に慣れた地域ので方には「？」でしょうね。
でも、滅多に積もらない九州で、雪が積もれば…
それは、事件でして(^^)v
んじゃまた♪
今朝、博多から飯塚に向かう際、途中にあるのどかな駅の風景です。
ﾌﾟﾗｯﾄﾎｰﾑの端面見てくだい！
雪が切り立ってますので、降雪量が、よく推察できますよね。
昨夜からの一晩で、20cm程度、積もっていた様です。
まだ今も降り続いてます…
九州にこんな雪となる日
滅多に無いし
有っても一冬に数回ですけど…
なぜか毎年、1月13～15日
この様な湿った重い雪が降る確率高いですね。
「成人式には、雪、降らんと良かとばってんね…」
な～んて、話題にします。
ちなみに、今年の、新社会人も良かったね(^-^)v
てか
数年前まで成人式は1月15日でしたが、前日か当日に、この様な雪で足元が悪く、気の毒な年が多かった様な記憶があります。
その意味では、祭日シフト制度により、ここ数年は、大雪の日の前に成人式となり、雪を免れているみたいですね…♪
ん～・あと…
入学試験日(特に共通一次)
(大学の)卒業式
こんな大事な日
ﾄﾞｶ雪の確率って、高いと思いませんか？
もちろん
雪に慣れた地域ので方には「？」でしょうね。
でも、滅多に積もらない九州で、雪が積もれば…
それは、事件でして(^^)v
んじゃまた♪
皆様・ご存知でしょう！
「銘菓ひよ子」
あれって…どこのお土産？
1912年
福岡県飯塚の吉野堂で生まれました。
当時の飯塚は、炭鉱で賑やかな中核都市。
同じ頃、佐賀の「丸ぼうろ」の老舗「松月堂」も、丸ぼうろに餡を詰めた「千鳥饅頭」を開発して、飯塚に「千鳥屋」を立ち上げる。
それも飯塚には、炭鉱労働での疲れを癒す栄養素として、菓子需要が高く、故に「菓子文化」が開いた。
あの「ﾁﾛﾘｱﾝ」は、ご存知だろうか？
これも然しである。
蘊蓄はどうあれ
いまだに可愛ｨ「ひよ子」は、なんと98歳なんですね。
つまり、九州人には、ﾁｮ～自慢な福岡の手土産でした。
でも記事にしてない。
てか、したくなかった。
…が！
今日、東京から福岡に来られた方が、自慢げに…
「東京土産です♪」って手渡してる姿を目にした。
甚だ…
だから、記事にします。
【「ひよ子」について】
(メルが知る範囲のまとめ)
現在、台東区に「株式会社ひよ子」があり、そこから「東京銘菓ひよ子」として販売されている。
(工事は草加市にある。)
なお「株式会社ひよ子」は、「ひよ子本舗吉野堂」の子会社らしい。
飯塚市で「ひよ子」を売り出したの「吉野堂」は、東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸを期に、拡販の為に東京に進出したと聞く。
企業として健全な手段である。
しかし、東北新幹線の開通を気に「ひよ子」の拡販戦略として、東北地方への手土産「東京銘菓ひよ子」とした。
これも経営として成功法であるだろう…
しかし「ひよ子」を自慢げに手土産下げてた九州人の心、ｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰは…？
九州人は、ガキの頃から、大好きだった「ひよ子」を食って育った。
(当時高級菓子だから、数匹だろうが)
だが…仕方ない。
今！ひよ子本舗吉野堂が、「東京銘菓」と命名したのだから。
『エピソード』
1990年、東京の友達が小倉に遊び来た時の事。
小倉駅を、2人で歩いてあたら、土産店の「ひよ子」を指さして「ひよ子は東京土産だよ！」言われてしまった。
それは、九州人としてｼｮｯｸ！
説明するが信じない。
小倉には小倉駅そばの商店街に吉野堂？が在ったので、そこまでﾃﾞｨﾍﾞｰﾄしながら、歩き到着。
店の方から「飯塚発祥」の説明して頂いて、やっと信じてくれた。
そんな思い出もあります。
以来、手土産にしなくなった。
だから、メルのﾌﾞﾛｸﾞに登場しなかったのは、ご理解頂けると思います。
残念だけどね…！
追伸
全く…可愛くない！ひよこ？を見かけました。
これ…また残念！だわ
「ひよ子」のｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰ
あのﾃﾞｨﾃｰﾙな瞳と嘴こそ、職人が繰り出す匠でしょう。
最初、模倣品と思いました。
も～
「銘菓ひよ子」
あれって…どこのお土産？
1912年
福岡県飯塚の吉野堂で生まれました。
当時の飯塚は、炭鉱で賑やかな中核都市。
同じ頃、佐賀の「丸ぼうろ」の老舗「松月堂」も、丸ぼうろに餡を詰めた「千鳥饅頭」を開発して、飯塚に「千鳥屋」を立ち上げる。
それも飯塚には、炭鉱労働での疲れを癒す栄養素として、菓子需要が高く、故に「菓子文化」が開いた。
あの「ﾁﾛﾘｱﾝ」は、ご存知だろうか？
これも然しである。
蘊蓄はどうあれ
いまだに可愛ｨ「ひよ子」は、なんと98歳なんですね。
つまり、九州人には、ﾁｮ～自慢な福岡の手土産でした。
でも記事にしてない。
てか、したくなかった。
…が！
今日、東京から福岡に来られた方が、自慢げに…
「東京土産です♪」って手渡してる姿を目にした。
甚だ…
だから、記事にします。
【「ひよ子」について】
(メルが知る範囲のまとめ)
現在、台東区に「株式会社ひよ子」があり、そこから「東京銘菓ひよ子」として販売されている。
(工事は草加市にある。)
なお「株式会社ひよ子」は、「ひよ子本舗吉野堂」の子会社らしい。
飯塚市で「ひよ子」を売り出したの「吉野堂」は、東京ｵﾘﾝﾋﾟｯｸを期に、拡販の為に東京に進出したと聞く。
企業として健全な手段である。
しかし、東北新幹線の開通を気に「ひよ子」の拡販戦略として、東北地方への手土産「東京銘菓ひよ子」とした。
これも経営として成功法であるだろう…
しかし「ひよ子」を自慢げに手土産下げてた九州人の心、ｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰは…？
九州人は、ガキの頃から、大好きだった「ひよ子」を食って育った。
(当時高級菓子だから、数匹だろうが)
だが…仕方ない。
今！ひよ子本舗吉野堂が、「東京銘菓」と命名したのだから。
『エピソード』
1990年、東京の友達が小倉に遊び来た時の事。
小倉駅を、2人で歩いてあたら、土産店の「ひよ子」を指さして「ひよ子は東京土産だよ！」言われてしまった。
それは、九州人としてｼｮｯｸ！
説明するが信じない。
小倉には小倉駅そばの商店街に吉野堂？が在ったので、そこまでﾃﾞｨﾍﾞｰﾄしながら、歩き到着。
店の方から「飯塚発祥」の説明して頂いて、やっと信じてくれた。
そんな思い出もあります。
以来、手土産にしなくなった。
だから、メルのﾌﾞﾛｸﾞに登場しなかったのは、ご理解頂けると思います。
残念だけどね…！
追伸
全く…可愛くない！ひよこ？を見かけました。
これ…また残念！だわ
「ひよ子」のｱｲﾃﾞﾝﾃｨﾃｨｰ
あのﾃﾞｨﾃｰﾙな瞳と嘴こそ、職人が繰り出す匠でしょう。
最初、模倣品と思いました。
も～
おせち料理って、作り手の愛が込められた御節料理
…が！
「ｶﾞｯﾂﾘ 来ない…」
…と、みんな思ったみたい。
一人が切り出す。
「中華料理くいて～」
全員賛成(^-^)v
早々に予約し、宴席確保！
結局
お正月は、中華料理で締めました♪
四川料理で、みんな満足♪
んじゃまた(^^)v
…が！
「ｶﾞｯﾂﾘ 来ない…」
…と、みんな思ったみたい。
一人が切り出す。
「中華料理くいて～」
全員賛成(^-^)v
早々に予約し、宴席確保！
結局
お正月は、中華料理で締めました♪
四川料理で、みんな満足♪
んじゃまた(^^)v
お正月
いかがお過ごしでしたか？
皆集まって、お屠蘇で迎春を祝い。
お雑煮、おせち料理、そして酒で、のんびり過ごす。
んで、おもむろに初詣…
お正月だけは、和ですよね…和。
メルは相変わらす短いお正月でしたが、迎える事がでしました。
さぁ～、気合いを入れて今年も駆けます…♪
んじゃ～コトヨロ(^-^)v
みんなを待つ御節料理
いかがお過ごしでしたか？
皆集まって、お屠蘇で迎春を祝い。
お雑煮、おせち料理、そして酒で、のんびり過ごす。
んで、おもむろに初詣…
お正月だけは、和ですよね…和。
メルは相変わらす短いお正月でしたが、迎える事がでしました。
さぁ～、気合いを入れて今年も駆けます…♪
んじゃ～コトヨロ(^-^)v
みんなを待つ御節料理
明けましておめでとうございます。
本年も宜しくお願い申し上げます。
昨年は、沢山～アクセス頂き、ありがとうございました。
ブログを通じ、素敵な方々と出会い、繋がりを得られた事、幸せです。
心から感謝致します。
本年もボチボチと、続ける所存ですので、宜しくお願い申し上げます。
ではでは
皆様と、幸せな年に(^-^)v
メルビルの足跡
本年も宜しくお願い申し上げます。
昨年は、沢山～アクセス頂き、ありがとうございました。
ブログを通じ、素敵な方々と出会い、繋がりを得られた事、幸せです。
心から感謝致します。
本年もボチボチと、続ける所存ですので、宜しくお願い申し上げます。
ではでは
皆様と、幸せな年に(^-^)v
メルビルの足跡
昨日、幸せ？を求め神戸に…
そぅ…美味しいﾌﾟﾘﾝを求め…
てか
たまたま、新神戸駅から新幹線に乗り込む際、お土産屋さんに並んでいた、「こいつ」と目があった。
食べました♪
…なめらか♪
甘味も控えめら品が良いね…
美味しい(^-^)v
これ、お勧めだわ♪
そぅ…美味しいﾌﾟﾘﾝを求め…
てか
たまたま、新神戸駅から新幹線に乗り込む際、お土産屋さんに並んでいた、「こいつ」と目があった。
食べました♪
…なめらか♪
甘味も控えめら品が良いね…
美味しい(^-^)v
これ、お勧めだわ♪