お野菜のごちそう
きれいな三日月。
今夜はほんとうに美しかったです。
さて、クスクス料理を作ってみました。
と言っても、クスクスは実際、お湯でもどすだけで
肝心なのは付け合せなのです。
今回は、ピリッと辛い野菜カレーのような煮込み料理にしました。
オクラ、にんじん、トマト、ジャガイモ、ジンジャー、なす、キャベツ、色んなハーブ・・・・・・・・・・・・
と、とにかくいっぱいのお野菜を炒めて、煮ました。
クスクスとの相性もなかなかのもの。
やっぱり野菜はいいものです。
おいしかったので、ついついたくさん食べてしまったのですが
胃にもたれる感じもなくて、どんどん消化されていきます。
お野菜を中心の生活にしていると
体調がすごくいいんです。
ストイックにはならないけれど
自分にできる範囲でやってみよう!



