落花生

綾です。

千葉の特産、落花生です。

茹でてます。

綾の茹で方は、下準備として落花生の頭にプキュッと割りを入れてから

濃いめの塩水で柔らかくなるまで煮る。です。

そして煮えた頃合いに、びっくり水を入れる。すると豆が沈みます。

再度ふつふつしたら火を止めて、冷めるまで放置して出来上がり(^^)

変な茹で方だよね。きっと誰もやらないww

でも塩がきいてて柔らかくて美味しく出来上がるんですよ〜

茹で落花生はふわりと花の香りがしてとても美味しいです。