旬な新筍に白ワイン、最高！！

旬の山菜が出始めて
大好きなシーズンがやってきました

「男子ごはん」で
4/7に放映されて、まだ一週間も経っていないというのに

我が家の食卓に、もう3回も登場しちゃってるくらい
コレにハマってます。

茹でた新たけのこ、生ハムを
エキストラバージンオイルとレモン、パルミジャーノ、塩少々で和えて

木の芽パラパラ
パルミジャーノのパラパラ

ハイ出来上がり！！

筍のアク抜きさえしてしまえば
超簡単！！

白もいいけど
もちろん、泡もよし


MiC

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