『食ってみろ！』と差し出されたラーメンの迫力がすごくて、観に行ってしまいましたよ、
これは嬉しい再会！😆
地元のネストビールが！木内酒造さんが！
Ramen Heads
ラーメンヘッズ🍜
（ ＊「ラーメン馬鹿 」とか 「ラーメン狂い 」の意味でしょうか）
千葉県松戸市にある有名店「とみ田」と、そこのカリスマ、ラーメンシェフ富田治さんの偉業を追ったドキュメンタリーです。
日本人のドキュメンタリーを見るといつも背筋がピーンと伸びるんです。
物事に真摯に対応する真面目さ、常に向上心を持ち続ける熱意。
毎日同じ事を繰り返すって、簡単なことじゃない。自分のスタンダードを崩さずいるって楽なことじゃない。
だって、「ま、いいか」と自分に納得してしまったらソコで全ては止まるんですよ。
ソコなんですよ、そこ。頑張りどころは。そこで止まるか、「やっぱりそこじゃない、もっと上のところ」と自分を鼓舞していけるかがあなたと彼の人の違いを生むんです。
って、言いたーい！
オトボケなカナダ人の君に言いたーい！
とはいえ、
何よりもこれは、自分自身に言い聞かせねばならない事ですけどね。
今やラーメンは、寿司天ぷらに次ぐ日本を代表する食。ここトロントのラーメンブームも加熱する一方です。
折しもミシュランにその名が載る「Konjiki Ramen」(金色不如帰）がトロントに海外初進出を果たしました。このニュースを教えてくれたのは台湾出身のアレックス。私より断然ラーメン通です。
まだすごいラインナップらしいので、もう少し経ってから食べに行きなさい、と私のスケジュールも組んでくれました。
で、このドキュメンタリーですが、富田シェフ
のこだわりもとても美味しそうに紹介されていて、
のこだわりもとても美味しそうに紹介されていて、
お約束通り、見終わった後はラーメンが食べたくなりますよ。
次の帰国の際は松戸在住の友達に連れて行ってもらうことにして、
取り敢えず今夜訪ねたのは
ラーメン「一心」。
只今の気温 −14℃ですよ！
体感気温 −24℃ですよ！！
そんな中バスを乗り継いでドアを開ければ溢れかえる待ち人たち。
可愛いウエイトレスさんが「待ち時間35分(細かい！）ぐらいです〜。」
限定ラーメンの為に早朝から並ぶ「とみ田」に比べればね
全然、待てますけどね。
地元のネストビールが！木内酒造さんが！
白いラーメンに白いホワイトエール。
ラーメンもビールも美味しゅうございました。（結局35分以上待ったけど。）
お食事処@ラーメン「一心」
茨城ビール@ 常陸野ネストビール「ホワイトエール」