ずっと35度を超える暑さの上海でしたが、今日はとっても涼しくて18度。本当にこの温度差に体が疲れ気味です。
この数日間の猛暑で、連日冷たい飲料品や緑茶でクールダウンさせていたたため
なんだか、体の冷えを感じます。
そんな午後には、ウーロン茶とローズの組み合わせで
お茶を一杯
ウーロン茶は茶壺や盖碗で淹れる方が、より香りを引き出されるのでお勧めなのですが、今日はローズ茶をブレンドするため、あえて見た目も楽しめるように、ガラスのポットで淹れることに
久しぶりのウーロン茶の一種の「鳳凰単欉」。芳しい香りと、湧き上がる甘みが特徴で、最近は中国茶もアロマ効果があると注目されています。
そこに、雲南省の赤くて小粒なローズを２粒加えます。
ローズには、補血、補気の働きがあると言われて、女性の美肌効果に最適です。
初夏の暑さにやられ気味の胃腸が、ほんわか温まったよう
そして、今日のおやつは、家の近所のお店の「湯園・タンエン」。豚肉入りとゴマ餡入りの２種類の味がありますが、今日は豚肉入りを１個２元で買いました。
お店で作られたばかりの、生の「湯園」なので、お家でたっぷりのお湯を沸かして、茹でます。
中国では、スーパーやコンビニでも冷凍食品として売られていて、手軽に購入できますが、やっぱり手作りが一番美味しい
外の皮はもち米で作られていてモチモチで、餡は豚肉団子が入って豚汁がとってもジューシーです。
急に冷えてきた上海の天気が与えてくれた、ほんわか午後でした
