今日の夕ご飯ー
生春巻き(エビ版・豚版)
ブリの茄子とピーマン餡掛け
ネギザー豆腐
キノコの味噌汁
今日はお姉ちゃん家族が
遊びに来たので大量に作ったよー
何作ろうかと、冷蔵庫を覗くと、、
ありゃりゃりゃ、、、
なんにもない(´･_･`)
散歩がてら買い物買い物♫
ウォルマートは
マイカゴで持って帰れるから楽チン♫
買い物中につい・・・
どうしても食べたくてつい・・・
秋だしつい・・・
買ってしまいました
こーんな松茸様が、、
中国産で半額で
400円！！！キャー( ´ ▽ ` )ﾉ
この子は明日大切に頂きましょう!
あーなんにしようかなぁ( ´ ▽ ` )
さてさて、今日のご飯を作りましょ。
生春巻きは、
中の具を用意して
エビ版は
水菜、大葉、もやし、春雨、ニラ、エビ
豚版は
茹で豚ロース、大葉、水菜、小葱
を入れます。
このこを水で戻して
具を乗っけて
こーんな感じで巻いていきます
お次はブリに、
醤油、酒、生姜で下味をつけて、
15分程放置して、
片栗粉を塗して炒める
茄子、ピーマン、ネギをしんなりするまで炒めて、
醤油、みりん、酢、砂糖、片栗粉
で作ったタレを投入！
そして、ブリも投入！
ブリの茄子とピーマン餡掛けが完成ー
次はネギを一本と、
搾菜をみじん切りにして
ゴマ油で和える
味見して、搾菜の塩みで足りなければ
塩を一つまみ混ぜる。
これをお豆腐にかけて、
ネギザー豆腐完成ー
あとは味噌汁とご飯で、
夕ご飯ー
姪っ子ちゃんもご機嫌です
ごちそーさまっでした(-∀-｀)
遂に
食欲の秋
がきますねっ！！！
今年の秋も
美味しいものたっくさん
食べるぞっ
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