おはようございます。
タイムの花が咲き始めました。
近所のおっちゃんが「山椒の葉、取りに行くけど、いるかー？」だって。
答えは一つよね。「要ります！」
と、いうわけで、ドーンとやってきました。
かごいっぱい！
ひたすらプチプチプチプチ...葉を外しました～。１日かかった！
これでまだ１／３ぐらい。
「取りに行くのが遅かったから、少し葉が大きいぞー」
って言われた通り、大きな葉だったので、先にさっとお湯にくぐらせることにしました。
水気を拭いて、先ずは山椒醤油。
とにかく疲れたので、昨日はここまで。
今日は佃煮と山椒味噌を作ろうと思います。
もう家中いい香り
今はお米が高くて控えめにしてるけど、今夜は山椒の葉と共に、たくさん食べようと思いまーす