【塩麹】鶏むね肉のスープ鶏むね肉をぶつ切りにして、塩麹、ローズマリー、ローリエに漬け込む。（２～３日）ニンニク、生姜を軽く炒めて、玉ねぎ、ニンジン、鶏むね肉、じゃがいも、ひたひたの水、コンソメで煮込む。火が通ったら出来上がりかなり好評でした水を少な目にして、牛乳を入れてもおいしそう
