昨夜テレビで
高嶋政宏様が
蒲田の
客単価@5万〜↑の
一流有名店
「初音鮨」を紹介してました。
こちらのお店は
昔はそんなにお高くない
普通の街のお寿司屋さんで
「蒲田に美味しい寿司屋なんてない」
と言われると
親方の中治さんは
遅れたお客さんに
「なんで遅れた?」
「話なんてしてないでないで早く食べて」
などと
塩っぱい対応を続けていたそう。
しかし
中治さんに転機が訪れます。
女将で奥様のみえ子さんが
乳がんで余命宣告されてしまったのです
親方の中治さんは
「自分のせいでがんになってしまったのではないか」
と、思い悩みました。
中治さんは、
それを機に心を入れ替え
「今日で店が潰れてもいいから、妻の為に、妻が喜ぶ為に、最高のネタで最高の寿司を握ろう」と。
涙腺崩壊
それからお店は⭐️などの評価を受けて有名店に。
おかげで奥様の闘病も上手く行き
元気にお仕事をされているとか。
めっちゃええ話やん
これは
ウチの旦那にも見せなくちゃ
と。
しかし
横で旦那は
何度も揺すりましたが
イビキをかき
爆睡。
起きる気配はありませんでした
緊急事態宣告延長ぽいな。
つづく
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