◆メニュウ◆鯨（オバイケ）
◆店舗名◆おかもと鮮魚店（山口県下関市）
◆食事日◆2020/1/18
鯨のオバイケは山口県の郷土料理として知られています。オバイケとは漢字で尾羽毛と書き、鯨の尾びれの部分です。地域によってはオバケ、オバキ、さらし鯨と呼ばれることもあるそう。長門の捕鯨は江戸時代の寛文１２年（１６７２年）から始まっており、非常に長い歴史があります。当地だけにとどまらず、鯨料理は古くからの日本の食文化の一つではありますが、特に山口県の鯨への思い入れは深く、長門市の向岸寺には鯨を弔うための清月庵が建立されたり、毎年５月上旬には鯨の霊を慰める法要が行われています。
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