ゆうの場合
寝っ転がりながらテレビを観ていると
『ねぇ おかぁさん』
『てれび おもしろいですか』
『ぼく…』
『ふぁ〜』
『ふっ…つまんなぁい』
ゆう、おつきあいありがと。
大きなあくびをしつつ、私がテレビを観終わるまでそばに座っていたゆうでした。
(つぶやき)
今日の晩ごはん
スペイン風肉団子とビーンズサラダを作りました。
あとは、コンソメスープを作りました。
スペイン風肉団子(アルボンディガス)
合挽き肉に、牛乳に浸したパン粉、玉ねぎとパセリとニンニクのみじん切り、松の実、塩コショウを入れてよく練り一口大に丸め、パン粉をつけて油で揚げました。
鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクと玉ねぎの薄切りを炒め、そこにホールトマト(ざく切りにしたもの)とワインとブイヨンを入れてソースを作り、揚げた肉団子を入れ少し煮詰めて仕上げました。
Albobdigas
ビーンズサラダ
白いんげん(缶詰)とトマト、パプリカ、玉ねぎ、ゆで卵、オリーブの実、パセリを使いました。
パプリカは、オリーブオイルでサッと炒めて軽く塩コショウをしておきます。
ドレッシングは、オリーブオイルとワインビネガー、クレージーソルトで作りました。
市販のドレッシングに比べると、自家製のドレッシングはシンプルですが一味違って美味しいです。
Ensalada de frijoles blancos
Jamaican In New York
Shinehead
シャインヘッド(1962年4月10日生まれ)は、イギリスはケント出身のニューヨークを拠点として1980年-90年に活躍したレゲエ・ミュージシャンです。
幼少時に両親と共にジャマイカに移り住み、1976年にニューヨークに渡り音楽活動開始しました。色々な活動を通して、彼独自の音楽スタイルを生み出し、ダンスミュージックで一躍有名になりました。