パン作りに夢中になってきた⁉
栃木県佐野市で開校している、３名様までの
手ごねパン教室です
パンの焼ける香りに癒されて
焼きたてパンの美味しさに癒されて
作ったパンであなたの大切な人を癒せるような
そんなフンワリパン作りを教えています
材料、お道具はすべてご用意しております
ただただ楽しく癒されてください
お客様に合わせたテーブルコーデと
素敵な食器に、淹れたてのリーフティーで
おもてなし致します
冬には薪ストーブでのお楽しみも
そして我が家の娘🐶たちも大騒ぎして
お客様をお迎えします💖
パン教室の詳細はコチラ
現在募集中のコースはコチラ
ベーシックコース４回目のレッスン。
お客様のオーダーで1か月に２回の
盛りだくさんの日程で開催中。
海外に住んでいるので、お帰りになって
からもパン作りが出来るように、色々な
アイデアをおしゃべりしながら進み
パン教室はもうすでに４回目です。
牛乳生地のシンプルパン。
サンドウィッチやジャムを塗っても美味
材料から作り、上手に焼けました。
手前2本を試食し、ご自身で作った1本は
お持ち帰りになります。
同時進行で生地の分割から作るアンパンも
出来上がりました。
2種類の成型を試しました。
生地を張らせるのが苦手だそうで、生地を
上手に張らせると更にムラ無く焼き色が
キレイになります。
パン作り初心者とはいえ、とてもフンワリ
仕上がりました。
2次発酵で2個くっついちゃいましたが
離すとグルテン膜がちぎれてフンワリしなく
なってしまうので、そのまま焼成。
焼き上がったら2つに離せばOK
見た目より美味しさが大切で～す。
思ったより大きくなっていて、ビックリ
されていました
パン作り途中でお出ししたのは、水出しした
「ダージリンオレンジ炭酸ティー」です。
暑い日にはピッタリ
パンとペアリングした紅茶はあんこに合う
「ヌワラエリア」をストレートで。
もち麦ミルクちぎりパンと一緒に食べたい
サイドメニューもご用意しました。
タマゴサラダ
お持ち帰り分もあるチョコクリーム
手づくりビワジャム
発酵バター
ミニリーフサラダ
庭で採れたブルーベリーを添えたヨーグルト
パン作りの話題だけでなく、家族の事や
最近言ったサロンのことなど、楽しい時間は
あっという間に過ぎてしまいました(笑)
参加して下さったAさんから
嬉しい感想を頂きましたのでご紹介します。
「もち麦ミルクちぎりパンですが‥とってもふわふわで、ジャムはもちろん‥ランチに出して頂いた卵サラダにも、とてもよく合いました🎵
チョコクリームもレンチンで簡単に作れて、しかも美味しくて‥今まで我が家では、温めにしか使わなかったレンチンの凄さに改めて驚いています。
アンパンですが‥アンパンは買うものって思ってましたが、とても美味しく出来たので嬉しいです♡
きっと先生が作ったあんこが、甘さもちょうど良くてめちゃめちゃ美味しいからなんですよね(o^^o)
市販のあんこで作ってみようとは思いますが‥
自分好みじゃなければ、あんこ作りも挑戦してみるのもアリかなとは思いました🎵
今日もありがとうございました(^^)」
💛う、れ、し、い💛
全く作ったことがなかったパンをご自宅で
作り始め、ご家族に大好評
「パン、買わなくなったなぁ」だそうです。
もう一人の参加者Bさん
小さなお子様がいるので、なかなかご自宅で
復習が出来ないのが残念とのこと。
パン教室の日は家族が待ち構えているそうで
自分で作ったのに、自分の口に入らないことも
あるぐらいだそうです。
食べ物の思い出はずっと残ると思います。
私の初めてのパン作りは幼児の頃
伯母さんが作ったバターロールに
卵を塗ったこと、ふと思い出して幸せな
記憶になっています。
次はラストのリクエストパン作り。
「クリームパン」
「カマンベールノア」
今から楽しみです～
「お母さん今日はお客様にパンを貰ったよ」
猛暑だったので室内に一緒にいた長女🐶メイ。
このキラキラ
した目で見つめられて
お客様、つい一口あげてました(笑)
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました
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