大事件⁉でもなんとかなった⁉
栃木県佐野市で開校している、３名様までの
手ごねパン教室です
パンの焼ける香りに癒されて
焼きたてパンの美味しさに癒されて
作ったパンであなたの大切な人を癒せるような
そんなフンワリパン作りを教えています
材料、お道具はすべてご用意しております
ただただ楽しく癒されてください
お客様に合わせたテーブルコーデと
素敵な食器に、淹れたてのリーフティーで
おもてなし致します
冬には薪ストーブでのお楽しみも
そして我が家の娘🐶たちも大騒ぎして
お客様をお迎えします💖
パン教室の詳細はコチラ
現在募集中のコースはコチラ
パン教室第２回目のメニューは手作りの
カスタードクリームと色々なフルーツの
フルーツクリームパン。
そして、米粉と黒ゴマが生地に入って香ばしい
ベーコンチーズクッペの2種類を作ります。
お客様たちに
「パン作りって楽しい～癒される～
」
って思わって頂けるよう今回も入念に準備して…
私が緊張しては、お客様を喜ばせられない。
リラックスして頂きたいので、予行練習は
何度もして…
準備7割っていうし（ ＾ω＾）・・・
ですが、今回も色々ハプニングがぁ～
前回間違えてしまった時間配分も調整して
お客様のお越しを待っていると…来ない…⁉
ほどなく、お二人ともほぼ同時に到着されて
一安心
今回はパンを作りながらカスタードクリームも
作ったりするので、大忙し
「さあ、始めましょう～
」と捏ねる直前に
一人のお客様が諸事情で途中退席…。
急きょ私が二人分を捏ねている間に戻られました。
良かった～
間に合いました～
こういうハプニングも、私、嫌いじゃなくて…
だって、すごく思い出になるでしょ
順調の人生より、山あり谷ありの人生の方が
覚えてるんですよね～
(ただの記憶力が悪いオバサンです(笑))
ちなみに
フルーツクリームパンは材料から作りますが
米粉のベーコンチーズクッペは1次発酵まで
仕上がった生地を分割からお客様にして頂きます。
皆さん上手に焼けたでしょう～
焼成前にトッピングするクッキーを
乗せ忘れて…
「先生、これはいつ乗せるんですか…？」
「あ、忘れたっ
」
でもすぐに気が付いたので、慌てて乗せて
焼きました。
2つのパンが焼き上がったら、みんなで試食です。
「信じられないくらいフワッフワッしてる～」
「カスタードクリームもレンチンでも美味しい～」
思わずこぼれる感想に、泣きそうです～
ウエルカムドリンクには、炭酸で水出しした
ピーチグリーンティをお出ししたので、
お食事時にはスリランカの紅茶キャンディを
淹れました。
お客様は2個の米粉のベーコンチーズクッペと
5個フルーツクリームパンをお持ち帰りです。
2週間後には第3回目のパン教室です。
美味しいパンが作れるように、伝え方も
更に練習しなくちゃ～
「未経験でも、参加後は楽しくてパンを3回も
焼いちゃいました。家族も喜んでます」
「ベンチタイムの目的とか、生地の張らせとか
勉強になります」
こんな感想頂けたら、私、照れちゃう…
幸せだなぁ～
「お母さん、すずは知らない人が来たから
慌てて床下に隠れたよ💦」
そうね、でもオヤツは貰ったでしょ。
(お客様の匂いを付けたオヤツを貰ったすずです)
今日も最後までお付き合いいただき
ありがとうございました
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