たこ焼きが上手く作れず・・・
でも、たこ焼き器を、このまま現役引退させるわけにはいかない。
なので、初めての”鈴カステラ”を作ることにしました。
先日の話ですが、その日は、昼間（仕事中）からワクワクでした。
家に帰ったら、創作作業だ～って思ってましたから。
まん丸お菓子を自分が作るなんて、
そんなチャンス、たこ焼き器を持っていなかったら、ありえなそうですから。
普通のフライパンでは、出来ないこの形を、いっぱ～い作るんですから。
さて生地ですが、ホットケーキミックスと卵と、
牛乳の代わりに豆乳を入れてみました。
ブルーベリージャムも入れてみました。
美味しくない要素はありません！
そして、焼き作業！
スプーンで生地を落としたところ、通常のスプーンでは生地が多過ぎることに気付きました。
８分目くらいにしないと、焼いている途中で膨らんで、まだ柔らかい生地が丸いくぼみから流れ出してしまうので。
たこ焼き器に落とす時は、”ティースプーン”ですね！
たこ焼き器の経験が少ないので、焼き加減に迷いました。
簡単に焼けましたが、こんな簡単に皿に移しちゃっていいの？
生焼けじゃない？
ホットケーキと比べ、早過ぎです。
でも、考えてみれば、焼く面積は小さいのです。
平面的な熱ではないから、焼きが早いのも当たり前！
そんな発見もありましたが、
失敗と感じたこともありました。
それは、”ジャム”を入れたことでした。
ジャムがとけ、グツグツ煮えたぎっていたのです。
どうにか焼き終わっても、たこ焼き器がキタない。
次の生地を焼くのに、キッチンペーパーでふかないとダメ～。
ちなみに私は、たこ焼き器に残っていたジャムに触ってしまい、小さな”やけど”をしてしまいました。
水ぶくれです
そんな感じの中で出来上がった”鈴カステラ”。
やっぱり、丸くて可愛い
ですよね。
私が子供だったら、我が家で、こんな可愛いおやつを沢山見ることが出来て、いっぱい食べることが出来て、子供らしい満面の笑みでパクパク食べていたに違いありません。
十分大人の今でも、生地が美味しかったら、小さい焼き菓子としていいかもね。
ジャムは反省ですが、ちょっと研究しようかしらと思いました。
やけどには注意です。
指に出来た水ぶくれは破れましたが、結構、深いやけどが見えてます。
生徒さんにビックリされないようにバンソウコで隠します