失敗クッペ(レーズン酵母)

こんばんは

読んで下さりありがとうございます

先週焼いた失敗パンの、記録です。

レーズン酵母元種を使って、クッペを焼きました


クッペは切られたという意味だけど、

これは避けたと言うべきね。


実は裏なのよね。

はい、表ー。


嘘でしょー！！！😆😆😆

ラグビーボール焼けました〜🏉

色は良いんだけど、成形ミスしちゃったな


大きいのが焼きたくて2分割


室温発酵90分くらい、(室温28度。蒸し暑い日)


真ん中切ったはずなのに、横に行ってる


あらまー。笑い泣き

ひっくり返すと良い感じだったので、

ちょっと救われました。


早く食べて、この世から消し去るよ。


粉は、ジェニーを使いました。

皮が美味しい。最近お気に入りです。


見た目ブーだけど、美味しかったです😋

音譜音譜音譜

今日は2時間テニスをしました。

青空と涼しい風の中、

運動して笑うのが1番のストレス解消になります。

身体もスッキリして楽しかったな〜

それではまた。

今から宿題の残りを…。

昨日のフォカッチャ、今からやっと仕上げ発酵です


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