こんばんは。
お読み下さりありがとうございます。
(このブログ長いです…。)
今朝早く、三男が大阪へ行きました。
(受験の為休校です)
中学時代の友達6人、きっと珍道中ね
今日はUSJだよ。
今までは部屋に引きこもってたけど、
長男が帰ってきてから話す事が多くなりました。良かった良かった。
大阪、楽しんで来てねー。
先週は、長女がTDLへ行きました。
卒業旅行だって。
式は9日、11日から仕事が始まります
体力勝負の職種だけど頑張ってね。
そして、夢が叶って良かったね。
長男も、4月からサラリーマン。
で、明後日からベトナムへ行くそうです。
先月、バイトしまくったらしいよ。
てか、ここ数日どこに行ってるのか…
そういえば日曜日、長男を連れてテニスに行きました。
これからも続けるって言うので、
私のテニスサークルに登録決定です!!
(うほほ。楽しみが増えた♡\(//∇//)\)
先週末に焼いたものです。
強力粉とフランスパン粉のミックスです。
サフ使用。
あまり捏ねないようにして、パンチでまとめたセミハード。
くるみたっぷりシナモンロール
主人のおかわり凄かった!
それから、ルヴァン種を使った焼き菓子
紅茶クッキー
アールグレイをすり鉢で擦って熱湯をかけ、しばらく蒸らして混ぜました
生地を冷蔵庫で3日寝かせ、グラニュー糖をまぶして輪切り。トースターで焼きました
チョコチップスコーン
時々無性に食べたくなるもの。
プレーンスコーン。
あとは、ケーキね。
ミルクレープ・チョコ
チョコクリーム、もう少し厚く塗るべきでした。
最後に、苺ショートケーキ
昨日は双子の誕生日でした。
ジェノワーズは一昨夜焼いて、
昨日、夕飯の支度しながらデコレーション
時間ないので二枚切り。
斜めになって、向こう側ぺらぺら
ホイップの1/3程度は苺ヨーグルトです。
見た目イマイチだけど、美味しかったよ
7人揃ってお祝いしました。
31週の早産で、2人とも超未熟児。
病気や障がいが見つかって、育つかわからないと言われました。
頼る人もいなくて、(親は県外)
主人も出張ばっかり。
毎日泣いてたけど、
引きこもる暇もなく年間100日の通院…
我ながらよく頑張ったと思います
なので私、相当な肝っ玉母ちゃんだと思うよ
昨日、20歳になりました。
二人とも、大人になれて良かったです