こんばんは
お読み下さりありがとうございます
今日は早朝から30度越え、、
なんでこんなに暑かった？
夕方でも32度、ジメジメ〜。
今年初めて冷房つけました
♡
今日は高校弁当と小3弁当作りました
フライドチキンとポテト
海老グラタン
小松菜と漬物のおひたし
豚のトマト煮込み(残り物)
煮物(残り物)
さくらんぼ
鶏もも肉2枚(小さくカット)
醤油大2
酒大1
砂糖大1
塩ひとつまみ
卵1/2こ
20分ほど漬け込み、揚げる前に片栗粉大4を加えてよく混ぜる。
170度4〜5分。カリッとするまで揚げる
金沢の様子を調べよう〜♪♪♪って事で
金沢駅周辺、香林坊、片町、県庁、金沢城、工業団地、さつまいも畑、蓮根畑、スイカ畑、 金沢港、田んぼ、山…
これ全部、1日で周ったと言うけど、
本当かな〜
タクシー使わないと無理な気がする。
だいぶお腹が空いたらしく、
葉っぱまでしっかり食べてありました。
あと、最近作った私のおやつを。
ちょっと大人な感じの、自家製酵母クッキーです。
卵なしのボリボリタイプ。
○コーヒーと胡桃のクッキー
インスタントコーヒー4g
牛乳50〜60g(又は水40〜50g)
バター80g
ルヴァン種60g←他の酵母でも
てんさい糖50g
塩2本指でひとつまみ
薄力粉200g←ふるう
胡桃(半ずり)40g←シードミックスとかチョコチップでも
❶バターを室温におく。
コーヒーと牛乳を混ぜておく。
胡桃を半ずりにし、160度4分ほど焼く。(ロースト済みなら不要)
❷ヘラでバターを柔らかくする。
砂糖、塩を加え、泡立て器でよく混ぜる
❸❷にルヴァン種、コーヒー液を加えよく混ぜる
❹ふるった粉、❶の胡桃も加えて、ヘラで畳みながら混ぜる(最初はボロボロだけど次第にまとまる)
❺2分割して手でぎゅっと固め、ラップで包む(写真は紅茶味)
5㎜程度の輪切りにして鉄板に並べる
❽170度30分〜、中心がカリッとするまで焼く
ほろ苦くて、美味しかったー
※参考レシピ
最後までありがとうございました
