こんばんは
いつもありがとうございます
今日仕事から帰ると、
ほうじ茶プリンがゼロでした。
長男ネズミ🐭凄いな〜
なので、又作りました
飽きるまで作ろうじゃないか。
さっき、三男連れてテニススクールに行ってきました。(体験レッスン)
高校にテニス部がないのよー。
昨年廃部に。
高校でテニスしたいって言ってたから、本当に可哀想で。
入学前からわかってたので、時間に余裕があれば外で習わせるつもりでした
来月から申し込んで来たよ。
私も忙しくなるかな。
ちなみに、私の行ってるテニス教室は一般人だけで、高校生ダメでした。
いつか一緒にやりたいな…。
先週焼いたパンの続きです。
ヨーグルト酵母であんぱん作りました。
白パンレシピより→❤️
自家製酵母のあんぱん
ゆめちから310g
全粒粉65g
ヨーグルト酵母元種150g
砂糖38g
塩5g
水あめ19g
牛乳250g
バター25g
①コネ15分
②室温発酵(フィンガーテストで判断)
③12分割
④ベンチタイム20分 、成形
⑤発酵30度で60分
⑥190度15分
あんぱん整列してみた。
中に、さつま芋も入ってるんだよ。
さつま芋は、砂糖をまぶし柔らかくなるまでレンチンです。
仕上げにシナモンふってあります。
底辺にお芋がくるので、包みやすかったよ
ごまたっぷりが美味しいです。
それから、昨日の高校弁当。
