こんにちは
先日、久しぶりにゆめちから(強力粉)を買ったので食パン焼いてみました
やっぱりこの粉、凄すぎるわ。
粉でこんな違うもんかと、衝撃受けます
砂糖30g
塩7.5g
牛乳370g
イースト6g
バター30g←最後の5分で投入
捏ねてる時からヒキが強い。
いつもの加水率では固いので、牛乳増やしました
ゆめちから100%は釜伸びしにくいから、ブレンドするともう少し伸びるけどね。
私、もともと伸びないから別にいいけどさ
ずっしりと力強い。
切ってみたら、食べずに居られん。
厚切り一枚ぺろりです
(お腹空いてないのに誘惑に負けたー) 
美味しかったー
次も定番です
週一で作ってるドーナツ(ルヴァン)
今回はシナモンを生地に入れました
低温で揚げて、
仕上げにトースターでカリッと焼きます
たまらーん。
食べ過ぎ注意なので冷凍しました。
お昼に食べ頃よ。
これも定番のショコラブレッド(ルヴァン)
チョコチップとレーズン入り
沢山焼いて全部冷凍です。
毎日昼休憩15分。
ゆっくり食べれないから、これを冷凍のまま持ってってます。
お昼に食べ頃よ。
玉ねぎ、カラーピーマン、大豆、人参と、
ハンバーグの肉汁、ケチャップ、砂糖、水、塩、胡椒、スパイスも適当に入れ、
子供が食べやい味になればハンバーグを戻して5分程煮ました。
イメージはチリコンカンの甘いやつって感じかな。美味しくできました
そのままテーブルにドン！
完食ありがとー♡
今日は農協に行って、季節野菜を沢山買ってきました。
みぞれ降って寒かったけど、買い物客はいっぱいで皆さん元気だなーって思いました。
それではまたね。
