こんばんは
いつもありがとうございます
最近、三男がパンを食べるようになりました。
いきなり来たー。
いきなり来たー。(8月は一度も食べなかったよ。朝昼晩納豆ご飯、よく飽きないなぁ…。涼しくなるとやっぱりパン食べるんだね。やる気スイッチありがとう
)
)前投稿のイギリス食パン、一人で2／3食べました…
明日も食パン食べるのか？
と思いながら、今ふわふわ食パン焼いてました。
今月からシフトが増えまして、
ほとんどフルパートになりました
なので平日の酵母パンはちょっと無理か …って事で、ルヴァン種のパンは土日に焼いてます
酵母のベーグル・ルヴァン種
艶々になったー。これ可愛いい〜
ぎゃぎゃ〜言って写真撮りまくってたら、
主人がお〜〜！！
ってやって来た。
ってやって来た。また邪魔しに来た。あっち行って！
1番いいのこれ
他にもあるよ
冷蔵庫の余りもの入れました。
○生地→❤️
○トッピング
金時豆甘煮(固めに炊いた)→水切り
白花豆(市販品)
だだっちゃ豆(塩茹でしたもの)
オレンジピール(自家製)
チョコチップ
フルーツミックス↓
ひたひたの水で戻し、30分ほど置いたらキッチンペーパーで水分を取りました
成形の時にマーキングしました
室温発酵60分〜
熱湯2Lに黒みつ大1を入れて沸かす。
片面40秒茹でる
マーキングが外れたらのせる
200度15分〜焼成
どれが1番美味しいかな…。
トッピングがシンプルだから、生地の美味しさが良くわかりました
あと、最近おやつですー
買ってきたばかりの林檎がハズレだったのでなんだよー。
アレ作りました
林檎のザクザクケーキ。
ケーキにすれば、ぼやけた林檎もよみがえる〜
今回、サンフジ使用。
レシピ通りで甘さちょうどでした
胡桃がない！
20㎝スクエア型1台分のレシピで、
14㎝丸型２つ出来ます。
これ見たら末娘が喜びました。
私の好きなケーキだぁ♡
ちょっとだけデコレーション
ホイップそえて、シナモンかけて♡
市販のチョコソース、合わんかった。
自分でガナッシュ作れば良かったなぁ。。
今でもつくれぽ届きます。
沢山の方ありがとうございました😊
