こんにちわ
いつも見て下さってありがとうございます
沢山のいいねもコメントも、嬉しいです。
感謝してます
おとつい、酵母のケーキを作りました
ザクザクとした不思議食感が好きです
いつもこのレシピで焼いてます→❤️
オレンジピールを載せると、さらに美味しくなりました
ちょっとハードなケーキになります
自家製酵母のケーキ(パウンド2本)
牛乳100～150g←好み
卵2こ
三温糖100～120g←牛乳で変わります
溶かしバター50g
薄力粉170g←ふるって最後に加える
ココア30g←最後に
チョコ45g(粒でも板でも。できれば溶けにくいタイプがいい).
オレンジピール適量←好み
①元種と牛乳をよくまぜる。種が牛乳と馴染んだら、のこり全部を混ぜて室温に7時間ほど放置
軽く混ぜて、シートを貼った型に流す
焼く前に砕いたチョコをのせ、オレンジピールも乗せ
下段で170度30分
冷えると、チョコがバリバリします♪
ふわふわになりました
実はこれ、期限過ぎてるヨーグルトです。
これは牛乳100g、砂糖100gです
少し固めの仕上がりだけど、これが美味しいのです
(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
いっぱい食べちゃった……( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑ )
今朝、また作りました
次は牛乳150g、砂糖120g
これだとふわふわになるかな……
生地から美味しい❤️
ぶくぶく、見えるかな…？
170度30分
どっちもいいけど、
牛乳100gの方が、ガリガリして好きかも…。
それと、新しく酵母起こしました
でも、ダメかもしれない……
食べるの忘れてました
空いてたら捨てるんだけど、未開封だから大丈夫のような気もする……
ちょっとなめたら、美味しかった。
(￣□￣;)……なめてる～
しばらく観察してみます。
それでは、又ね:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:
明日は父の日だけど、どうしようかな……
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