これも美味しかったー。꒰ღ˘◡˘ற꒱✯
優しいきなこのふわふわぱんになりました。
先ほどの黒豆リングと少し違います。
こちらは、よりソフトで柔らかい( *´艸｀)
小さいお子様にいいわー。
カメリア180g
きなこ20g
無塩バター20g
塩3g
砂糖20g
水あめ大1
ぬるい牛乳140g←イーストにかける
ドライイースト3g
HBでミキシング15分
一次発酵(ヒーターの前)
5分割
ベンチタイム
丸め
二次発酵は40度のオーブンで
粉をふり、ハサミでトップを十字に切る
160度4分→120度15分で焼成
今日は4枚も載せちゃったー。
もう、ありません…(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
