今日の料理教室はケーキ
ほうじ茶と柚子のタルト
タルト生地の上にホワイトチョコと柚子のムースをのせたお洒落なタルトです
タルト生地を混ぜる工程がとても力がいる作業で、腕が悲鳴をあげそう
明日は筋肉痛かもしれません…💦
タルトもムースもいつもより固めの新食感で、コーヒーや紅茶だけでなく緑茶とも合いそうなケーキでした
トッピングのごまのチュイールもパリパリしたお煎餅みたいでめちゃめちゃ美味しかったぁ
自宅でもこんなに見映えの良いケーキが作れるようになるといいなぁ✨
今年はケーキのスキルを上げるために、家でもお菓子作りしようかな
めんどくさがりな私にはちょっとハードルが高めな目標ですがマイペースに頑張ろうと思います
誰かに喜んでもらえるものが作れたら嬉しいしね