5/6 日本ソムリエ協会主催
日本酒の例会に参加してきました
🍶
6種類の日本酒をテイスティング
味の違いはわかるけど
表現するのって難しいなぁ
カプロン酸エチル りんごの香り
酢酸イソアミル バナナの香り
うむうむ
香りや味わいを学んできました
こちらは
昨年9月ニューオータニにて
ワインのセミナー
ナチュールワイン.ビオワインなどに
特にこだわりはないけど
この日の講師は
敬愛する石田博サマ
コレは参加しなくては!
↓本を撮ったので見づらくてスイマセン
本もかなり読みこんでます
試験後、すっかり忘れてしまったので
たまには学び直ししなきゃ