色々あったのですが
すっかり外仕事に夢中で
BLOG更新せずでした
そんな外仕事ネタ
普段何気なく目にしている
敷地内の植物
中でも
いつかはチャレンジしてみたい！
そう思っていた事の一つに
挑戦してみました
といっても
そんな大げさな事ではないのですが
手間が掛かるので
どうかな？と思っていた
タンポポコーヒー作りです
なんせ
根っこが強者のタンポポ
まずは、雨上がりを狙って
根っこの掘り出しをしました
途中で切れてしまうので
大物がキレイに採れた時はとても嬉しい
採れた根の土を取って
キレイに洗って乾かします
その後
細かく刻んで天日干し
その後、少しローストします
画像がなかったのでIGのストーリーズの画像を使いました
キャラメルのような香りがします
そこからさらにミルで挽いて
もう一度軽く煎って出来上がり
３g弱をフィルターで抽出
色濃くコーヒー感が出ています
お味も
タンポポコーヒーです！
これはかなり感動しました
根っこなのに！
不思議ですね！
これに気付いた人は
本当に凄いなぁと感動しました
タンポポは
根はコーヒー
花は食したり
タンポポシロップにしたり
色々できちゃって
優秀ですね
シロップもコーヒーも
手間はかかりますが
それがまた無心になれる作業でもあり
楽しいひとときでした
・
巡
の
香
／
NARD JAPAN認定校
アロマ・アドバイザー資格取得講座
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岐阜県土岐市駄知町
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NARD JAPANアロマ・アドバイザー
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