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〒１５２－００３４
東京都目黒区緑ヶ丘２－５－１０
ローゼンボルグ自由が丘1階
０３－３７１８－８００８
レストラン 「dao」
12月1日(木) 自由が丘に
グランドオープンしました
ランチ 12：00～14：30
ディナー 17：30～24：00（ラストオーダー22：30）
おはようございます!
自由が丘モダンタイ料理レストランdaoです
エビを使う料理の多いタイ料理ですが、今回は日本人にも身近なお刺身をご紹介します
名前を「クンシェーナンプラ」
日本語に訳すとエビのお刺身辛味ソースです
今回のエビは、ぷりぷりで新鮮な赤エビを使いました
ニンニク、唐辛子、ナンプラーの入った辛味ソースが刺激的ですが
赤エビの甘みもしっかりと味わえるのがこの料理のポイント
パクチーなどのハーブも効いているので、タイ料理の魅力もちゃんと堪能することができます
白ワインを合わせたい所ですが、ここはあえてシンハービール
スパイシーなタイ風お造りをきりっと冷えたビールでお召し上がりください