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〒１５２－００３４
東京都目黒区緑ヶ丘２－５－１０
ローゼンボルグ自由が丘1階
０３－３７１８－８００８
レストラン 「dao」
12月1日(木) 自由が丘に
グランドオープンしました
ランチ 12：00～14：30
ディナー 17：30～24：00（ラストオーダー22：30）
1月22日（日）と1月26日（木）は、ランチタイムをお休みさせていただきます。
ディナータイムは通常通り営業致します。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
おはようございます!
自由が丘モダンタイ料理レストランdaoです
最近、底冷えするような寒い日々が続きますね
こんな時は、南の島にでも行ってのんびりしたいものです
そこで、南の島へいるような気分になる一品をご紹介します
名前を「ゲーンパー」別名「プーケットカレー」です
主にプーケットのような南の地域で食されている料理なのですが、一番の特徴はココナッツミルクを使っていないという点です
タイの中でもとにかく暑い地域なため、ココナッツミルクの甘ささえ嫌がるそうです
ココナッツミルク入りのカレーを食べている方には、もしかしたら特殊な味だと感じられるかもしれません
しかし、この独特の味わいが癖になる方も多いんですよ
クラチャイやカーを使っているので、漢方の要素が強くてとても健康に良いプーケットカレー
石臼で潰した粗挽き胡椒とレモンの酸味が食欲をそそります
この元気がいっぱい詰まったカレーを食べて、プーケットの人たちは出かけていくんでしょうね