徳島出身のGくんからいただきました。
「かつ天」です。
見た目はハムカツです、が、原料は魚肉。
魚肉のすり身を揚げて〇〇天というと
さつま揚げみたいな練り物のイメージですが
周りはパン粉がついてる…
ハムカツのようで肉ではなく
天と付くけど練り物ではない
初めましてですが、徳島では
フィッシュカツと呼ばれ愛されている
定番食なのだそう。
そのまま食べても美味しいし
フライパンやトースターで
表面に焼き色をつけても、とあったので
フライパンで焼いてみました。
しっとり系なのかと思いきや
カラカラのパン粉でサクサクの雰囲気。
軽く両面を炙りました。
カットするときのサクサク感はカツそのもの。
味付けしないでそ食べるとカレー味が
口の中に広がります。
しっかりしたカレー味。
なんだろう…懐かしい感じがします。
駄菓子のトンカツを思い出しました。
これは、おかずでもツマミでもおやつでもいけます👍
また食べたくなる食感とお味です♪
まだまだ知らないものがたくさんある。
ステキで美味しい出会いでした！
Ｇくん、ありがとう！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
＊12月1日（日） 秋葉原ハンドレットスクエアにて
好きと仕事と人がつながる
自分らしさフェスタ 開催！
私も出店します♪
---------------------
☆フォローしていただけると嬉しいです♪
ツイッター
Facebook
インスタグラム
＜セミナー・講座を開催しています＞
＊琉球秘孔術(気功術) 基本セミナー
2019年12月8日(日) ←募集中
琉球空手の型と琉球舞踊の舞に基づいた型で
自然の氣の流れを集め感じる琉球秘孔術(気功術)。
氣の流れとは何かを知り、自らの氣を高める型を伝授します。
https://www.facebook.com/events/694168684421777/
＊持って生まれた自分の宿命を知ろう
生年月日を元にした算命学で持って生まれた才能に気づき、
日々の生活に活かせるよう陰陽五行説を一緒に学んでいきましょう♪
https://peraichi.com/landing_pages/view/jibunwoshiru
＊生涯現役の施術家になる！【ゆらり手療法】
施術家が年齢を理由に施術の道を諦めなくても済むように･･･
クライアント・施術家の負担が少なく施術効果の高い技法をお伝えします。
https://peraichi.com/landing_pages/view/yurarite
＊めぐり瞑想
心に溜め込んだストレスを手放す「めぐり瞑想」
いつでも、どこでもできる瞑想法です。
＊心の処方箋セミナー
今のあなたが生きにくいのは、心がストレスで溢れているからかもしれません。
心の仕組みと、ストレスの手放し方を知り、
日々喜楽に、自己肯定感の高い毎日をすごしましょう♪