こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます！
「健康オタク」な講師と作る！
美腸・薬膳・筋力パン
「健康パン」で、元気に美しく♡
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊です
※5月下旬オープンを予定しております！
詳細は、お気軽にお問い合わせください♪
ブルーベリーブレッド
を作りました
レシピサイトで発見した元レシピを
健康パン化しまして
（元レシピを大幅に変更しています
）
冷凍のブルーベリーですが、
お手軽に手に入り、
保存料なども使用していないので
安心かな、と。
そして、安かった！！笑
目に良い
のは、有名ですよね♪
花粉症の改善
に効果があるのは初耳でした（メモメモ）
花粉を体外に排出しようとする時に出される「ヒスタミン」の分泌を
ブルーベリーに含まれる「アントシアニン」が抑制してくれるそうです。
便秘解消
に関しては、
不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が
どちらも含まれているため、 お通じがよくなるんですね。
生活習慣病の予防は、
「アントシアニン」には、
酸化脂質を増やさない効果がある
↓
内臓脂肪が付きにくくなる
↓
生活習慣病予防
という構図。
ガッチリ健康的な食材！！
そんなブルーベリーでパン作り！
何回か作ったんですが、
ブルーベリーの果肉が
思った以上に出てくるので
水や豆乳などの液体は使わず、
100％ブルーベリー！！
あ、はちみつは入れました
ちょっと酸っぱかったので…
※砂糖・油脂は使いませんでした！
ブルーベリー含め、ベリー系って
そのまま食べると、
手に色素がついてしまったり、
お子さんの場合、
服につけちゃったりで、
ハラハラしながら食べていましたが
（あれ？私だけ？？
）
生地に練りこんでしまえば、
そんな心配なし！！
捏ねているときに、
手がベットリ紫色に…
なんてホラーもなく
（少しは付きますよ）
高温短時間で焼成しちゃったけど、
低温で焼いたら、
もっと色鮮やかになったかな？
低温ふわふわパンモードで
実験してみようかな
アントシアニンがっつり摂取！！
手にも服にもつかない！！
色もキレイ！！
映える写真が撮れれば最高なんだけど
（惜しい！）
旬を迎えるブルーベリー
生でも冷凍でも、 手に入ったらぜひ、
作ってみてくださいね♪
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように
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からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
２０２１年・春にスタート予定です。
ご質問等ありましたら、お気軽にご連絡くださいね◎