こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます！
２０２１年・春にオープン予定の、
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です
春休み
晴れた日は、パンを持って公園へ＾＾
遊んで、パン食べて、遊んで
充実してるな～（笑）
公園で食べるパンは、
服を汚さずに食べられるものに限る！
切実な母ゴコロです…
ピザみたいな、トマト使用のパンは
服についたらすぐ帰宅！！
洗濯で落ちるかな～と
悶々としながら帰宅するのも
楽しい一日に水を差してしまうので、
できるだけ、汚さずに食べられるパン作り
が求められます。
今回は、
久しぶりに野菜パンを作りたかったのと、
荷物を減らしたかったため（笑）
ポテトサラダ風のパンにしました！
仕込み水は、
じゃがいもと、豆腐の水分だけ。
甘味は、
ほんの少しのはちみつ。
じゃがいもも、にんじんも、
アルミホイルに包んで
炊飯器に入れて
時短＆節約♪
たまねぎは、ビンで育てていた
「発酵たまねぎ」
乳酸菌たっぷり♡
豆腐のたんぱく質！
野菜もしっかり！
春じゃがも季節感を出してくれて、
作っていて嬉しいパン＾＾
ただ、ね。
こねているときから、
「ポテサラや…！」
見た目、ほぼポテサラ。
一次発酵が終わった時点でも
「ポテサラや…！」
丸めても
「ポテサラや…！」
出来上がっても
「ポテサラや…！」
ポテサラや！
※静岡人なのに関西弁使ってスミマセン
チーズをトッピングしましたが、
結局ポテサラ（笑）
豆腐とじゃがいもと
発酵たまねぎから出る水分で、
水分多めのゆるめ生地でしたが、
それがふんわり感を出してくれて、
じゃがいもが、おなかにたまるずっしり感を、
チーズが濃厚さを醸し出し…
結局、
ポテサラぱん、うまいやん！！
※静岡人なのに関西弁使ってスミマセン
公園でも、汚さずに食べられましたよ～
今回は、汚さなかったのはもちろんですが、
落とさず食べられました。
落としちゃった時の、
「落ちちゃったのは、ハトさんのおやつ」 という迷言。
落としちゃうところまでは、
パン作りでは考えていません。。。
おにぎりでも、お菓子でも、 どんなものでも、
子どもが食べ物を落とす危険を回避するのは
かなりの眼力と精神力が必要で…
私は、けっこう見落としてしまうんです
(ノД`)・゜・。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
パンだと、鳩さんにも大きすぎるかな～
アリさんは、潰れてしまうよー
スティックパンでも、小さめパンでも、
落とすときは、落とす落とす！(涙)
落とさず食べられるパン作り。
いや、 そこまで気を遣ったパン、
難しいわぁ
良いアイデアがあれば、 ぜひ教えてください♪♪♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
２０２１年・春にスタート予定です。
最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)
ご質問等ありましたら、お気軽にご連絡くださいね◎