秋田の食肉業者、10年前から「比内地鶏」表示の偽装鶏肉
[2007.10.20 22:30]
しかし、偽装問題とか毎日のように報道されてますね。比内地鶏と言えばブランドものなので、当然高値で取引されるわけですから、安い輸入物を偽ったりして出荷すれば相当荒稼ぎがでしますね。
なかなか消費者も違いがわかるかと言えば難しい所で…暗示にかかって食べてればそう思うだろうし。
プロならわかるんかな?
昔のように順調に売り上げをのばすのも難しくなってきているし、大変なのはどこも一緒。安易な方向に走れば結果は見えてるわけだし、結局こうなってしまった。
仕方のないことですね。
追記)
単純に養鶏してた鶏とかならまだしも、卵が産めなくなって、肉も固く廃棄される鶏をただ同然で仕入れて出荷、加工して製品にしてたようですね。
地鶏といえば歯応えがあり固めな感じもあるので、上手くだませたんでしょうね。
中国産がどうのこうのいってられなくなってきましたね。
[2007.10.20 22:30]
しかし、偽装問題とか毎日のように報道されてますね。比内地鶏と言えばブランドものなので、当然高値で取引されるわけですから、安い輸入物を偽ったりして出荷すれば相当荒稼ぎがでしますね。
なかなか消費者も違いがわかるかと言えば難しい所で…暗示にかかって食べてればそう思うだろうし。
プロならわかるんかな?
昔のように順調に売り上げをのばすのも難しくなってきているし、大変なのはどこも一緒。安易な方向に走れば結果は見えてるわけだし、結局こうなってしまった。
仕方のないことですね。
追記)
単純に養鶏してた鶏とかならまだしも、卵が産めなくなって、肉も固く廃棄される鶏をただ同然で仕入れて出荷、加工して製品にしてたようですね。
地鶏といえば歯応えがあり固めな感じもあるので、上手くだませたんでしょうね。
中国産がどうのこうのいってられなくなってきましたね。