こんにちわ
突然ですが、
「ジューンベリー」と言う花木をご存じですか
英名のJuneBerryは「６月になる果実」を意味し、
生食やジャムに加工する事が出来ます
栽培は容易で、
シンボルツリーとしておススメの花木です
花は４月の桜の時期に咲き、
実は５、６月頃になります
果実を収穫するためには、
庭植えで育てます
ジャムにする場合は、黒く熟したものを収穫し、
果実の重さの半量の砂糖と、
レモン１/２個を加えて煮詰めます
果実にはザラザラとした食感があるので、
気になる場合は果実を裏ごししてから煮て下さいね
梅雨のイメージな６月ですが、
私は毎年、お友達からジャムにしたモノを、
もらうと、６月だなと思います
では、今日もステキな一日を～
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