おはようございます
先週、スーパーで見かけた鮭の筋子
生で半分が3500円
１匹分だと税込5000円
高くてびっくり
今年は鮭が大漁と聞いていたけど高いのね
私はイクラを作る時は
熱湯に入れて
アチチだけど箸を使って皮を取ります
簡単に取れますよ
卵は白くなるけど
時間が経つと赤く戻ります😃
熱湯を使うのは、アニサキスが怖いから
美味しそうでしょ
日曜日に釣れたタラ
昨日頑張ってさばきました
真鱈の卵は大きいです
やはり熱湯をたくさんかけます
ほら、いた！アニサキス！
煮たり焼いたり冷凍したら死んじゃうから知らずに食べても害は無いけど
気付かずに生きたまま食べちゃうと胃に穴があき、激痛で病院行きです
最近、どんな魚にもアニサキスがいるのは
クジラの関係です
クジラ漁が規制されてクジラが多くなった事が関係しています
気になる方は調べてみて(笑)
真鱈の子合え うんまい
鱈の粕漬け うんまい
またまた、たくさんもらった落葉キノコの味噌汁 最高❗️
最近、ふわとろオムライスが食べたくて作ってみたけど
失敗
トローンとなるのが難しい
また挑戦します