築地料理教室〜水キムチ、きゅうりキムチ

今回のお料理教室は、やはりキムチは外せませんでした。

韓国料理、といえば「キムチ」ですから‥‥

「夏キムチ」として「水キムチ」と「きゅうりキムチ」のメニューにしました。

「水キムチ」は知らない方がほとんどです。

辛くなく、汁を飲むキムチ。

直接腸に届き植物乳酸菌がたっぷり

植物乳酸菌がぬか漬けは1600万個

白菜キムチは1億6000万個

水キムチは3億個、だそうです。

お肌にも、免疫力アップにも効果的！

まさしく「飲む美容液」です

デモだけして、皆さんの分は私が作ってきたものを飲んでいただきました。

丁度よい発酵状態になるように逆算して仕込んだものです(^^)

そして、「きゅうりキムチ」

きゅうりを毎日いっぱい食べるのに最高で、

あまり辛くないさっぱりした味付けにしています。

簡単に、どなたでも失敗しないで作れるようにレシピを作成しています。

次の日から早速作ったと、いっぱい連絡をもらいました。(感激〜〜)

↑これは皆さんに試食してもらう為に作ったときの写真です。