先生はイタリアで住んだことがあり、
ご自宅で少人数でお教室を行っています。
前々からイタリア料理を習いたかったので楽しみでした。
メニューは、
手作りのレモンソルトやバーニャカウダでマリネ液を作り、エビとサーモンでマリネします。
パスタはリングイーネの生麺
デザートは
桃とレモンソルトのジェラート
ご自宅に生ハムをスライスする機械があるのには驚きました。
お分けして下さるというので、
イタリア産の生ハムの塊をスライスしていただきました。
教えていただいた通り、
ワサビを塗って酢飯で巻いて「生ハム寿司」にして食べました。(^-^)