じゃがいもチヂミはチヂミの中でもとても人気があります。
他のチヂミは小麦粉で作るのに対して
生地をまるごとじゃがいもだけで作るので
もちもちしてて断然美味しいです！
ただ難点は・・・
じゃがいもをすりおろさなくてはならない事
5,6個をすりおろすのは 結構大変なんです・・・
そこで今日はミキサーを使って作っちゃいました。
すりおろして作るときは水分は捨て、でんぷんだけを使うのですが
今回は水分を捨ててないので
焼くとき 高度な技術が必要でした・・・(^_-)☆
でも十分にもちもち感もあり 美味しかったですよ。
なんといっても 楽でした！これもありですね！