エリンギとあさり

むきあさり、エリンギ、にらをよく煮込み

水片栗粉で少しとろみをつけました。

酒のつまみって感じでしょうか・・・＾＾

主人に、

目をつぶって食べれば食感は「あわび」でしょ？！

って言ったら

「う～～ん～」と苦し紛れの返事・・・

あら、結構似てると思うけど・・・(*^.^*)

「エリンギ」は食物繊維やカリウムが豊富です。

カリウムは　塩分を体外に排出するので高血圧の予防になります。